夏が終わる前に、今年も冷たい麺巡りをするつもりだった。
もうすぐ１０月・・・
なのに暑い。
いつになったら夏？が終わるのだろう。
しかたないので昼１番で舟入本町へ向かう。
市電の駅の側の焼肉屋の横にある、その店はまだ新しい。
若い研究熱心な店主らしく定期的にメニューが変わる。
今回は冷たいつけ麺は避けて期間限定冷やし麺にする。
見た目は麺が見えない程、レタスやら野菜、卵、チャーシュー、揚げワンタンなどサラダと見紛うほどで食欲をそそる。
トッピングを掻き分けると太めの麺が現れ一気にかきこみ始めた。
うん、美味い。
歯ごたえ、麺の味がしていいですわ。
ダシの効いた甘酸っぱい汁が、暑さに疲れた身体に食欲を取り戻す感じで、野菜達との相性も良い感じ。
揚げワンタンもナイスな歯ごたえ、アクセント。
チャーシューも脂身がないのが嬉しいです。
冷たい麺で豚の脂はむつこいからね、肉が美味いんで さらに嬉しくなりました。
けれど、なんといっても麺のボリュームがかなりあり嬉しいです。
贅沢を言えば、量が多いんで最後の方は舌を変える為に薬味とか欲しかったかも？
テーブルのラー油を少しかけたのですが、香りと辛みが足せてこれはこれで美味しかったです。
以外と柚子胡椒とか唐辛子系とか合うかも知れません。
でもあくまで個人的な意見で、そのままでも十分美味しかったです。
夕方５時に鷹野橋商店街に移動、コインパーキングがここらは多いので便利だなと思いつつ店に向かう。
これまた、まだ新しい店だが客が多い。
冷たい、ぶっかけラーメンを当たり前のように頼んだ。
澄んだスープに胡瓜、シャッキリしたメンマ、温泉卵、チャーシュー
涼しげな見た目だがラーメン自体キンキンに冷えてるのが嬉しいです。
暑い日々、身体の熱をとってくれます。
鶏と鰹ダシが効いたスープに喉越しの良い、縮れ麺。
さらに卵の黄身を絡めるとまろやかでしみじみします。
優しい味に癒されながらも店を出て、今度は舟入の電車通りに向かいます。
電車通りにあるその店は汁無し担々麺の有名専門店です。
うーん、
開店ぎりぎりで来たのに客がすでに多い。
さらに混む昼休みを避けてよかった。
もちろん、自販機で冷たい担々麺を大で買う。
辛さに備えてお冷やをたっぷり注ぎスタンバイしてたら、よいタイミングできた。
ネギ、四川山椒、唐辛子たっぷりでいかにも辛そう。
大盛りなんですこし掻き回しにくいが、しつこくしつこく掻き混ぜた。
掻き混ぜた方が香り味が増して美味くなるそうだ。
しっかり混ぜると冷やし用のトマトと唐辛子で真っ赤になる。
うん、美味そう。
勢い口一杯ほうばるとやはり美味い、
四川山椒の痺れる辛さ、唐辛子の辛さ、トマトの甘酸っぱい酸味が美味い。
さらに掻き混ぜながら食う、さらに美味い。
ザクザクした麺が美味い。
やっぱし癖になる美味さです。
この店は期間限定のメニューじゃないんで今年中にまた食べるでしょう。
締めにもう一杯食べたかったのだが微妙に腹一杯になってたんで諦めました。
まあ、今年はまだ当分暑そうなんでもう一回くらい冷たい麺の梯子しようかな？
